Traçabilité alimentaire : HACCP comment rester conforme simplement
La sécurité alimentaire est un enjeu majeur. La réglementation impose aux professionnels de la restauration et du commerce alimentaire de mettre en place un relevé de température HACCP et une traçabilité alimentaire. Grâce aux solutions digitales HACCP, il est aujourd’hui possible de gagner du temps, d’éviter les erreurs et d’être prêt à tout moment en […]
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